Este Solomillo de cerdo al café va a ser toda una sorpresa cuando lo prepares porque su aliño es delicioso y el resultado es una carne llena de sabor, idónea para las cenas de los adolescentes, sobrinos, primos e hijos mayores que agradecerán sabores potentes.
Para 4 personas
Solomillo de cerdo 2
Café (bebida) 150 ml
Diente de ajo 2
Azúcar 15 g
Ají fresco 1
Romero fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
Ponemos el café en un bol y le añadimos los dientes de ajo machacados, el azúcar, el ají troceado sin las semillas y unas hojas romero. Cuando la mezcla esté tibia, añadimos la carne cortada en rodajas, mezclamos bien y dejamos marinar durante unas dos horas.
Gracias directoalpaladar.com por compartir esta receta!
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